Safranzwiebeln setzen

Blütezeit Oktober - November

Pflücken der Blüten

Auslichten

Jede Blüte enthält 3 Safranfäden, welche von Hand gezupft werden. Das Zupfen der Fäden nennt man Auslichten. Pure Gäggelibüetz

Trocknen

Die Fäden werden bei Raumtemperatur oder wenn nötig mit einem Trocknungsapparat bei ca. 30 Grad getrocknet

rotes Gold

Für 1g trockenen Safran braucht es ca. 665 Safranfäden.

Ostereier

Die Safranblüten wurden getrocknet und an Ostern zum Eierfärben wiederverwendet

Safranzopf

Safrannudeln

backe, backe Kuchen

Trauben-Safran-Kuchen

Crocus sativus

eine Krokus-Art

Blütenmeer

Vermehrung durch Knollenteilung

Zeitungsartikel

Schweizer Bauer, 2020

40 000 Safranzwiebeln

Im August 22 ist die neue Lieferung der Safranzwiebeln aus Frankreich (nahe der Schweizer Grenze) eingetroffen. Diese wird sofort gepflanzt.

Leben erwacht

Bereits zwei Wochen später, am 1.9.22 spriessen die Safranzwiebeln und scheinen glücklich am neuen Standort zu gedeihen.

Neues Design, eigenes Logo

goldene Döseli

neues Design

neue Geschenksets

Als Geschenk verpackt

Safran-Badesalz

Happy Easter

Osterbestellung

Der ANDERE Krokus

das Frühlingskrokus mit einer Dose Herbstkrokus (crocus sativus)

Nassreis

Im Direktsaat-Verfahren wurde der Reis im Juni 2021 zum ersten Mal gesät.

Hochwasser Sommer 2021

Doch dann kam das Hochwasser. Auch für den Nassreis war es zu nass

...

Wo einst der Reis zu wachsen begann, zog nun die Entenfamilie ihre Kreise

Hegen und Pflegen

Ökologischer Nassreisanbau auf temporär gefluteten Ackerflächen

Jäten

Nach dem Hochwasser machte die hartnäckige Hirse uns und dem Reis zu schaffen

Oktober 2021

Die Bedingungen waren nicht optimal. Der nasse, niederschlagreiche Sommer lässt die Ernte ins Wasser fallen.

fehlende Kornbildung

Die Reissorte Loto eignet sich ausgezeichnet für Risotto

Reishalm

die Hülle ist da, doch das Reiskorn fehlt

Setzling

Die Reissorte LOTTO wurde im Treibhaus ausgesäät und während 3 Wochen täglich bewässert

pure Handarbeit

Mit fleissigen Händen wurde der Reis-Setzling zum Pflanzen vorbereitet

Reis pflanzen

Mit einer Maschine aus dem Gemüseanbau wurde der Reis gesetzt

Teamarbeit

Gefragt ist die Mithilfe der ganzen Familie

Reisfeld

Die Fläche unseres Reisfeldes beträgt 50 Are

Wasseranbau

Um das Feld zu fluten und dem Reis somit die geeigneten Wachstumsbedingungen zu bieten, wird das Wasser aus der angrenzenden Aare gepumpt.

Wachstum

Die Reispflanze gedeiht prächtig und bestockt nach und nach.

Äre

Juli 22: Die Ären bilden sich tief unten im Stängel

Handarbeit

Damit der Reis rein bliebt, muss das Unkraut von Hand entfernt werden. Die Hirse macht es uns am schwierigsten.

Vergleich

1.9.22: Links gekaufter Reis. Rechts unser Reis. Bald ist er reif :-)

Ernte mit dem Mähdrescher

23.10.22 Letzte Erntegelegenheit bevor der Regen kam.

Freude herrscht

Die Handarbeit hat sich gelohnt

Ertrag

6 Baloxen Reis. Der effektive Ertrag kann vorerst nur geschätzt werden

UNSER Reis

Wir sind stolz und erfreuen uns an der guten Ernte.

Abgepackt

Vollreis

poliert

Den Reis gibts neu auch in polierter Variante

Saatgut Reis

Aussaat von Reis in dafür geeigneten Anzuchtplatten. Alle helfen mit - vom kleinen Säämann bis zum Grospäpu

Gewächshaus

Ein massgeschneidertes Regal für die neuen Anzuchtplatten

es wächst

Die ersten Reispflanzen spriessen Anfang Mai

frisch gepflanzt

nach zwölf Stunden Reis setzen, kann die Fläche nun mit Wasser aus der Aare geflutet werden.

Wer war das?

Wildtiere, Störche oder doch der Biber? Jemand hat das neue bepflanzte Feld eigenfüssig unter die Lupe genommen

Wachstum

die Reispflanzen bestocken

Sommer

Stolz präsentiert die Oberruntiger GmbH ihr Reisfeld

Die Vorfreude steigt

Wir sind gespannt auf die Ertne 2023